在長沙縣金井鎮的湘豐茶業莊園里，3700畝茶園正經歷著一場“靜悄悄”的變革。土壤不再板結酸化，茶樹在特定光譜的照射下悄然生長，一種名為“金花”的有益菌被精準“馴化”后嫁接到白茶、紅茶之上——這些變化的背后，是一個專家工作站兩年多來的深耕。

　　(黃維揚教授(左)與周智教授(右)現場交流茶葉光調控技術、精準發花技術以及“湘豐1號”、“湘豐9號”金花菌等前沿研發成果與技術應用。)

　　2023年12月，經推薦申報、專家評審和社會公示等程序，湘豐茶業集團有限公司被認定為長沙市專家工作站。首批進站專家陣容堪稱“頂配”：中國科學院亞熱帶農業生態研究所首席研究員、國家杰出青年基金獲得者吳金水，以及香港理工大學理學院院長、香港科學院院士、歐洲科學院外籍院士黃維揚教授。一位深耕茶園土壤生態，一位專攻農用發光材料，兩位專家的研究方向看似殊途，卻在湘豐的茶園里實現了“天地交匯”。

　　(湘豐茶業集團科研團隊開展桑植白茶光控萎凋實驗。)

　　吳金水研究員長期從事土壤有機質與養分循環研究，他帶領團隊將目光投向一個被忽視的“地下世界”——茶園土壤。湖南多丘陵紅壤，長期施用化肥導致土壤酸化加劇、養分流失嚴重，茶樹“吃不飽”也“長不好”。吳金水團隊駐扎湘豐茶業莊園，對茶園土壤進行多點位、多批次的系統取樣分析，研發土壤酸化調理劑。2025年，調理劑產品進入中試階段，在不同基地開展田間試驗。與此同時，團隊圍繞貧瘠茶園土壤培肥、園地氮磷流失及面源污染防控開展系統研究，相關成果發表于國際環境管理領域權威期刊JEM等高水平學術刊物。

(吳金水專家在做專項研究成果匯報。以上圖片由湘豐茶業提供)

　　如果說吳金水解決的是“土地怎么養”的問題，黃維揚教授回答的則是“光怎么用”。這位在有機發光材料領域造詣深厚的科學家，將光學農業的前沿理念引入茶園。2026年1月，黃維揚教授專程到訪湘豐，出席“專家工作站光可控地用于茶葉生產研討會”，圍繞光技術在茶葉生產中的創新應用展開深入交流，提出運用現代可控光熱技術模擬優化傳統炭焙工藝的創新思路。湖南農業大學周智教授團隊則負責具體實施，將光調控技術應用于白茶萎凋環節。這項技術通過特定波長光源的精準控制，讓茶葉在加工過程中風味物質的形成更加可控——傳統“看天做茶”的經驗主義，正在被可量化、可復制的光配方所替代。

　　2024年，工作站迎來第三位核心成員——趙劍教授正式入職湘豐茶業，擔任首席科學家。這位在茶樹功能基因挖掘、茶氨酸調控與分子育種領域建樹頗豐的科學家，主導三大育種攻關方向：桑植白茶優勢特色新品種選育、長沙綠茶抗逆新品種選育、天然低咖啡因特色茶樹新品種選育。2025年12月，趙劍教授憑借卓越成就成功入選國家級科技創新人才。他的加入，讓工作站的科研鏈條從“土壤—光照”延伸到了“種質”這一最底層維度。工作站從2017年起從云南、緬甸等地移栽的108棵古茶樹，正在趙劍團隊手中完成子二代繁育——10畝擴繁基地、8000余株茶苗、200斤古樹白茶，市場銷售已達80萬元。

　　三位專家的合力，最直觀的成果體現在產品端。湘豐自主研發的“湘豐1號”金花菌，通過分離純化與精準發花技術，成功將傳統“金花”工藝從黑茶拓展應用到白茶、紅茶等多個茶類，打破了此前主要局限于黑茶領域的技術壁壘。依托這一技術，工作站2025年轉化新產品20余項，其中白茶發花產品8個，新增銷售額超500萬元。從“散花天尖”到“福運七龍珠”，從“百花深處”到“一路生花”，這些帶著科技印記的茶產品，正在市場上收獲越來越多的認可。

　　在長沙市科協的支持與推動下，湘豐茶業專家工作站已從一個“專家辦公室”成長為全產業鏈的創新樞紐。工作站擁有專家辦公室、成果轉化產品室、十余間實驗室及兩條生產線的硬件基礎。2025年，“湘豐全球茶品研發應用中心”獲評長沙市企業研發中心，正式入庫長沙全球研發中心城市項目;同年12月，長沙市綠茶工程技術創新中心獲批，聚焦長沙綠茶全產業鏈技術攻關。工作站還聯合湖南農業大學成立了“茶樹資源與資源利用聯合研究中心”和“桑植白茶科技小院”，將科研觸角延伸至桑植這一湖南白茶核心產區。

　　人才培養同樣是工作站的重要產出。2025年，工作站聯合培養碩士2名，組織5名以上技術骨干培訓討論29次，百人以上技術培訓會2次。從院士專家到企業骨干，從博士生到一線茶農——一支金字塔型的人才梯隊正在形成。

　　從土壤改良到光調控，從種質創新到金花菌精準發花，湘豐茶業專家工作站用兩年多的時間，將一個傳統茶企推上了科技驅動的快車道。在長沙市科協持續搭建的產學研平臺上，院士專家的智力資源正在湘豐的茶園里生根發芽，長出一片“科技茶”的新圖景。當一杯湘豐茶被沖泡開來，茶湯里不僅有山水的饋贈，還有一群科研人員扎根土地、仰望星光的堅持。

來源：星辰在線